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青岛啤酒188bet亚洲体育管理

来源:188bet亚洲体育天下 发布时间:2008-03-12 12:20:23
青岛啤酒公司在迅速完成扩张后,营销战略由以规模为主的“做大做强”相应转变为以提升核心竞争力为主的“做强做大”。啤酒下线后送达终端市场的速度,即所谓的“新鲜度管理”,成为青岛啤酒打造企业核心竞争力的关键要素。这个新鲜度管理说白了就是企业的188bet亚洲体育管理。青岛啤酒是成功如何进行这场188bet亚洲体育管理的呢?下文您或许可以借鉴一二。 
  信息不畅是青啤“保鲜”大碍 
  青啤是从1998年起开始推行“新鲜度管理”的。但是,按照旧有的业务流程,产成品出厂后先进周转库,再发至港、站,再到分公司仓库,最后才转运给消费者,啤酒作为日常消费品其口味已发生了极大的变化。由于188bet亚洲体育渠道不畅,不但增加了运费,加大了库存,也占用了资金,提高了管理成本,新鲜度管理很难落到实处。另外,各区域销售分公司在开拓市场的同时还要管理运输和仓库,往往顾此失披。所以,青啤把“新鲜度管理”、“市场网络建设”等纳入了信息化建设范畴。青啤认为,由于不能及时为公司决策层提供准确的销售、库存信息,信息不畅是制约消费者喝到最新鲜啤酒的严重障碍。 
  2000年,青啤决定利用先进的信息化手段再造青啤的销售网络,组建青啤销售188bet亚洲体育管理信息系统。建立起销售公司与各销售分公司的188bet亚洲体育、资金流、信息流合理、顺畅的188bet亚洲体育管理信息系统
  青啤销售188bet亚洲体育管理信息系统由财务、库存、销售、采购、储运等模块构成。加快产品周转,降低库存,加快资金周转。更重要的是,实现以销定产“订单经济”。 
  2001年2月,青啤与ORACAL正式开始合作,通过引入ERP系统实施企业信息化战略。青啤规划“借助于ERP系统这个现代管理平台,将所有的啤酒厂、数以百计的销售公司、数以万计的销售点,集成在一起。对每一点、每一笔业务的运行过程,实施全方位监控,对每一个阶段的经营结果实施全过程的审计,加快资金周转速度,提高整个集团的通透性,实现资源的优化配置。”在金志国看来,“做ERP,青啤绝对不是赶时髦,我们需要用新技术改造青啤传统业态的管理体制和动作方式。”金志国说,“后面我们的任务更重,首先要建立畅通的渠道,当然这需要进一步的变革,还要制定各种规章制度,建立综合信息库,采用先进的数理统计方法对收集的信息进行分析处理,并应用到经营决策、牛津管理评论[oxford.icxo.com]消息:资源配置、纠正预防和持续改进过程中去。” 
  应该说,借助于网络技术的应用改造产品价值链,实现企业生产链向供应链管理转变是青啤管理重组的必经这路。 
  流程不顺也难保“新鲜” 
  1998年第一季度,青啤集团以“新鲜度管理”为中心的188bet亚洲体育管理系统开始启动,当时青岛啤酒的产量不过30多万吨,但库存就高达3万吨。当时,他们着重做了两个方面的工作:一是限产压库,二是减少重复装卸,以加快货物运达的时间。以这两个基本点为核心,它们对发货方式、仓库管理、运输公司及相关部门进行了改革和调整,耗费了青啤很多精力。 
  所以青啤同样热忠于流程再造,对青啤而言,所谓流程再造就是为了建立现代188bet亚洲体育系统,而从根本上对企业流程进行重新设计。 
  据介绍,青啤集团筹建了技术中心,将188bet亚洲体育、信息流、资金流全面统一在计算机网络的智能化管理之下,简化业务运行程序,对运输仓储过程中的各个环节进行了重新整合、优化,以减少运输周转次数,压缩库存、缩短产品仓储和周转时间等。譬如,根据客户订单,产品从生产厂直接运往港、站,省内订货从生产厂直接运到客户仓库。仅此一项,每箱的成本就下降了0.5元。同时对仓储的存量作了科学的界定,并规定了上限和下限,上限为1.2万吨。低于下限发出要货指令,高于上限再安排生产,这样使仓储成为生产调度的“平衡器”,有效改变了淡季库存积压,旺季市场断档的尴尬局面,满足了市场对新鲜度的需求。 
  另外,销售部门要根据各地销售网络的要货计划和市场预测,制定销售计划;仓储部门根据销售计划和库存及时向生产企业传递要货信息;生产厂有针对性地组织生产,188bet亚洲体育公司则及时地调动动力,确保交货质量和交货期。同时销售代理商在有了稳定的货源供应后,可以从人、财、物等方面进一步降低销售成本,增加效益。 
  青啤集团还成立了仓储调度中心,对全国市场区域的仓储活动进行重新规划,对产品的仓储、转库实行统一管理和控制。由提供单一的仓储服务,到对产成品的市场区域分部、流通时间等进行全面的调整、平衡和控制。 
  不过,诸多的流程还需要进一步细化。青岛啤酒的“总鲜度管理”,要实现生产8天内送到顾客手里的目标,必须考虑批发商的库存,如果工厂控制在5天以内,批发商必须在3天内出手,否则将无法达到目的。因此,公司在考虑批发商的库存等因素后决定控制出货量。为了实施鲜度管理方案,青岛公司整体调整了管理体制。 
  青岛啤酒:外包188bet亚洲体育保鲜速度 
  “我们要像送鲜花一样送啤酒,把最新鲜的啤酒以最快的速度、最低的成本让消费者品尝。”青啤人如是说。为了这一目标,青岛啤酒股份有限公司与香港招商局共同出资组建了青岛啤酒招商188bet亚洲体育有限公司,双方开始了188bet亚洲体育领域的全面合作。有趣的是,尽管是合作,青啤却得以完全从自己并不在行的领域里抽身而出。青啤将自己的运输配送体系“外包”给招商188bet亚洲体育。因为,招商188bet亚洲体育与青啤合作,仅输出管理,先后接管青啤的公路运输业务和仓储、配送业务,并无任何硬件设施的投资。 
  据悉,自从合作以来,牛津管理评论[oxford.icxo.com]消息:青岛啤酒运往外地的速度比以往提高30%以上,山东省内300公里以内区域的消费者都能喝到当天的啤酒,300公里外区域的消费者也能喝到出厂一天的啤酒。而原来喝到青岛啤酒需要3天左右。 
  业内人士指出,这一合作,对青啤酒而言,实际是将188bet亚洲体育业务外包,这是国企中第一个吃螃蟹的人;对招商188bet亚洲体育而言,该项目是第三方188bet亚洲体育服务的典型案例,在合作形式、合作技术上多具有挑战性。 
  “外包”获得专业输送速度 
  2002年4月青啤与招商188bet亚洲体育正式确定合作关系,共同出资200万元组建青岛啤酒招商局188bet亚洲体育有限公司。该公司将通过青啤优良的188bet亚洲体育资产和招商188bet亚洲体育先进的188bet亚洲体育管理经验,全权负责青啤的188bet亚洲体育业务,提升青啤的输送速度。      
  双方协议,组建公司除拥有招商局专业188bet亚洲体育管理经验和青岛啤酒优质的188bet亚洲体育资产以外,还拥有基于ORACLE的ERP系统和基于SAP的188bet亚洲体育操作系统提供信息平台支持。青岛啤酒招商局188bet亚洲体育有限公司两年内由青岛啤酒公司持股51%,两年后由招商局188bet亚洲体育公司持股51%。 
  据介绍,招商188bet亚洲体育与青啤的合作开始于2002年年初,招商188bet亚洲体育首先对青啤的公路运输业务进行试运营。由于此前青啤自营运输业务,拥有许多188bet亚洲体育固定资产,如车辆、仓库等,因此在试运营期间,招商188bet亚洲体育通过融资租赁的方式,租用青啤的车辆及仓库,以折旧抵租金,牛津管理评论[oxford.icxo.com]消息:同时输出管理,以整体规划,区域分包的一体化供应链来提升青啤的输送速度。 
  青啤招商局188bet亚洲体育公司运营以来,青岛啤酒在188bet亚洲体育效率的提升、成本的降低、服务水平的提高等方面成效显著。据透露,青岛啤酒运送成本每个月下降了100万元。原来青啤车队司机的月收入也拉开了档次,最大的时候相差达3500元。 
  另外,与招商188bet亚洲体育的合作,使青岛啤酒固化在188bet亚洲体育上的资产得以盘活。据介绍,自1997年开始,青岛啤酒公司就开始进行188bet亚洲体育提速的投资,先后在4年间共斥巨资4000多万元进口大型运输车辆40余部,以保证向全国客户按时供货。但是青啤并不具备优势的自营运输业务,这支车队每年却有近800万元的潜亏。早在两年之前,青啤就有了188bet亚洲体育外包的意图。青岛啤酒公司总经理金志国有形象的比喻:青啤要做好加减法。 
  故在国内企业大多忠于自建188bet亚洲体育体系,很少向外寻求188bet亚洲体育服务的时候,青啤却将188bet亚洲体育从主业中剥离,在招商188bet亚洲体育的配合下,小心却又决然地迈出了一步。 
  据悉,青岛啤酒招商188bet亚洲体育有限公司定位于做国内优秀的第三方和第四方188bet亚洲体育服务商。青岛啤酒招商局188bet亚洲体育有限公司是招商188bet亚洲体育在山东布下的一个节点,希望以它来敲开华东地区188bet亚洲体育市场的大门,其目标是三年内成为山东及周边区乃至北方的标志性188bet亚洲体育企业。青啤是它开路的急先锋,而“青啤模式”则是招商物开拓国内市场的一把利刃.
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